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UVA GARNACHA TINTA

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La uva Garnacha Tinta es una de las más plantadas en toda España, sobre todo en Zaragoza, Navarra, Toledo, La Rioja, Madrid y Tarragona.

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FENOLOGÍA DE LA UVA GARNACHA TINTA

De desborre y maduración media.

CARACTERÍSTICAS DE LA UVA GARNACHA TINTA

Bayas

El tamaño de la baya es mediano con un color de epidermis rojo-violeta oscuro y un perfil de forma esférica. El grosor de la piel es fina y la pigmentación de la pulpa es poco coloreada. Por otro lado, la suculencia de la pulpa es jugosa.

RacimosEl tamaño del racimo es pequeño-mediano y compacto-muy compacto.

CARACTERÍSTICAS DE LA CEPA GARNACHA TINTA

Sarmientos

Sarmientos de color marrón con relieve de superficie estriado.

Hoja joven

Intensidad antociánica de las 6 hojas terminales débil y densidad de los pelos tumbados nula-muy débil.

Hoja adulta

El tamaño del limbo de la hoja adulta es medio con forma pentagonal y cinco lóbulos abiertos en lira.

La densidad de los pelos tumbados entre nervios principales y la densidad de los pelos tumbados sobre nervios principales es nula o muy baja.

La forma y la longitud de los dientes es rectilínea de longitud media y con longitud-anchura mediana.

APTITUDES AGRONÓMICAS DE LA UVA GARNACHA TINTA

Planta muy vigorosa de porte erguido.

Fertilidad elevada y producción entre media y alta, racimos entre medianos y grandes.
La uva Garnacha Tinta es muy resistente al viento y a la sequía y muy versátil, se adapta a todo tipo de suelos.
Se puede podar en poda corta aunque tampoco va mal con poda larga.
Es sensible a mildiu y a botrytis así como es sensible el corrimiento de racimo.

Es poco tolerante a la humedad del suelo y el encharcamiento.

POTENCIAL ENOLÓGICO DE LA UVA GARNACHA TINTA

Vinos alcohólicos de color granate y aromas ligeros con tonos de fruta roja madura. Acidez entre media y alta, vino poco estructurado.

Como vino joven no es muy interesante ya que es muy sensible a la oxidación y sus vinos envejecen de manera muy rápida.
Se emplea para crianzas mezclándolo con Tempranil