Uva Moscatel de Grano Menudo
[vc_row][vc_column][vcex_heading style=”bottom-border-w-color” text=”Uva Moscatel de Grano Menudo” tag=”h3″ font_weight=”bold” font_family=”Open Sans” inner_bottom_border_color=”#46ae3a” inner_bottom_border_color_main=”#eaeaea” css=”.vc_custom_1579165206510{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 10px !important;}” letter_spacing=”-0.5″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”586″ css=”.vc_custom_1579165227674{padding-bottom: 20px !important;}”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text]El Moscatel de Grano Menudo, probablemente se trate de una uva de origen griego y que en la actualidad se cultiva en algunas zonas de España como Castilla León, Navarra, Aragón y Comunidad Valenciana.
Fenología de la Uva Moscatel de Grano Menudo
La uva Moscatel de Grano Menudo tiene una época de desborre entre temprana y media y una época de maduración muy temprana.
Características de la Uva Moscatel de Grano Menudo
Bayas
Las bayas de la uva Moscatel de Grano Menudo son de tamaño pequeño mediano y uniformes.
El color de la epidermis es verde amarillo con forma de perfil circular y difícil separación del pedicelo. El grosor de la piel es delgado.
La pigmentación de la pulpa es no coloreada y su consistencia es blanda aunque de suculencia jugosa. La formación de pepitas está presente.
Racimos
Los racimos de esta variedad de Moscatel de Grano Menudo son de tamaño pequeño mediano y compactos. La longitud del pedúnculo es muy corta.
Características de la cepa Moscatel de Grano Menudo
Sarmientos
Los sarmientos del moscatel de grano menudo son de color marrón amarillento y el relieve de la superficie estriado.
Hoja joven
La hoja joven del moscatel de grano menudo tiene una intensidad antociánica fuerte y la densidad de los pelos tumbados es débil media.
Hoja adulta
El tamaño del limbo de la hoja adulta de la uva de moscatel de grano menudo es medio y la forma del limbo es pentagonal con cinco lóbulos y disposición del seno peciolar poco abierto en V.
El hinchazón del haz es entre débil y medio, y la pigmentación del haz es nula o muy débil.
La densidad de los pelos tumbados entre nervios principales es nula o muy baja y la densidad de los pelos erguidos sobre nervios principales también es nula o baja.
Cuenta con dientes con ambos lados rectilíneo de longitud media y con relación longitud anchura mediana.
Aptitudes agronómicas de la Uva Moscatel de Grano Menudo
La uva Moscatel de Grano Menudo es una planta poco vigorosa, de porte entre semierguido y erguido.
Tiene una fertilidad media y es poco productiva en racimos pequeños.
Es medianamente resistente a la sequía y prefiere suelos pobres y que retrasen la maduración. Precisa de podas largas.
Es sensible al soleado y también al oído y a la podredumbre.
Potencial enológico de la Uva Moscatel de Grano Menudo
La uva Moscatel de Grano Menudo es una variedad apta para hacer vinos blancos secos, dulces naturales y vimos efervescentes. También se puede utilizar en coupage para dar aromaticidad a otro tipo de vinos más neutros mejorando conjunto.
Se trata de un vino muy alcohólico, de color amarillo dorado, muy aromático, con aromas florales propios de la variedad que recuerdan a la miel con cierto retrogusto amargo y acidez alta. Es un vino muy amplio y sabroso en boca.
Antiguamente se utilizaba para hacer vinos dulces denominados supurados. En la actualidad se utiliza para elaborar vinos jóvenes o fermentados en barrica con cierto grado de azúcar.[/vc_column_text][vcex_button url=”https://www.viverosmacaya.com/wp-content/uploads/2015/12/moscatel-grano-menudo.pdf” title=”Descargar ficha en PDF” target=”blank” align=”left” size=”medium” custom_hover_background=”#308b25″ css_wrap=”.vc_custom_1579165259159{padding-top: 20px !important;}” border_radius=”0px”]Descargar ficha en PDF[/vcex_button][/vc_column][/vc_row]