Uva Gewürztraminer

[vc_row][vc_column][vcex_heading style=”bottom-border-w-color” text=”Uva Gewürztraminer” tag=”h3″ font_weight=”bold” font_family=”Open Sans” inner_bottom_border_color=”#46ae3a” inner_bottom_border_color_main=”#eaeaea” css=”.vc_custom_1579083543430{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 10px !important;}” letter_spacing=”-0.5″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”584″ css=”.vc_custom_1579083566883{padding-bottom: 20px !important;}”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text]La uva Gewürztraminer tiene su origen en la zona de Alsacia y Francia, donde se cultiva mayoritariamente. Aunque también la podemos encontrar en otros países como España, Italia, Andorra, Argentina o Australia, por ejemplo.

En España se cultiva en Aragón, Andalucia, Castilla León y Castilla la Mancha, Cataluña, Navarra o La Rioja entre otros.

Fenología de la Uva Gewürztraminer

La época de desborre de la uva Gewürztraminer es temprana y la época de maduración muy temprana.

Características de la Uva Gewürztraminer

Bayas

Las bayas de la uva Gewürztraminer son de tamaño pequeño y no uniformes.

El color de su epidermis es rosa y la forma del perfil circular con difícil separación del pedicelo. El grosor de la piel es grueso.

La pigmentación de la pulpa es ausente o muy débil aunque su consistencia es blanda con suculencia muy jugosa. Las pepitas están bien formadas.

Racimos

Los racimos son de tamaño muy pequeño compactos y de longitud de pedúnculo medio.

Características de la cepa Gewürztraminer

Sarmientos

Los sarmientos de la uva Gewürztraminer son de color marrón amarillento y el relieve superficie es estriada.

Hoja joven

La intensidad antociánica de la hoja joven de la uva Gewürztraminer es nula o muy débil. La densidad de los pelos tumbados muy densa entre nervios y baja media sobre nervios.

Hoja adulta

La hoja adulta de la uva Gewürztraminer tiene un tamaño del limbo pequeño con forma orbicular y cinco lóbulos en disposición del seno presionar cerrados.

El hinchazón del haz es medio y la pigmentación media fuerte.

La densidad de los pelos tumbados entre nervios principales es baja media y la densidad de los pelos servidos sobre el nervios principales es baja.

Cuenta con dientes con ambos lados convexos de longitud medio y con relación longitud-anchura pequeña.

Aptitudes agronómicas de la Uva Gewürztraminer

Es una variedad vigorosa que prefiere suelos profundos y arcillosos. Se cultiva en espaldera con poda larga.

Es sensible al corrimiento, bastante sensible a las heladas primaverales y muy sensible el desecamiento del raspón.

También es sensible al mildiu, poco sensible al oídio y muy sensible a botrytis. También es sensible a las enfermedades de madera.

Potencial enológico de la Uva Gewürztraminer

La variedad de uva Gewürztraminer es una de las más aromáticas y produce mostos muy aromáticos, azucarados, con cuerpo y con baja acidez. Cuenta con buen potencial de acumulación de azúcares.

En terrenos favorables da vinos de gran calidad medianamente ácidos, con cuerpo y aromas potentes y particulares. Los aromas a flores y frutas tropicales son muy característicos de esta variedad y se potencian en zonas y años fríos.[/vc_column_text][vcex_button url=”/wp-content/uploads/2015/12/portainjertos-4.pdf” title=”Descargar ficha en PDF” target=”blank” align=”left” size=”medium” custom_hover_background=”#308b25″ css_wrap=”.vc_custom_1453834420732{padding-top: 20px !important;}” border_radius=”0px”]Descargar ficha en PDF[/vcex_button][/vc_column][/vc_row]